Ceará cria polo halal e mira exportação de caprinos e ovinos ao mundo islâmico
O Ceará deu um passo estratégico para ampliar sua presença no comércio internacional com a criação do primeiro polo halal de caprinos e ovinos do Brasil. A iniciativa, articulada entre a Secretaria do Desenvolvimento Econômico (SDE) e o Instituto Centec, tem como meta inserir o Estado no mercado muçulmano, um dos mais promissores e lucrativos do planeta.
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O novo cluster reúne produtores, técnicos e instituições públicas para estruturar toda a cadeia produtiva dentro dos rígidos padrões halal, conjunto de normas religiosas islâmicas que definem o que é permitido para consumo. O projeto prevê ações de capacitação, fortalecimento sanitário e implantação de barreiras zoofitosanitárias, garantindo rastreabilidade e qualidade aos rebanhos cearenses.
De acordo com o secretário Domingos Filho, o polo deve impulsionar a competitividade do agronegócio local, consolidando o Ceará como referência nacional em exportações voltadas ao mercado halal. Inicialmente, o foco será o envio de animais vivos, enquanto o Estado busca certificação para abate e processamento de carnes conforme as exigências internacionais.
O presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do Ceará (Faec), Amílcar Silveira, destaca que o comércio externo de ovinos e caprinos é mais rentável que o mercado interno e pode elevar as exportações do agronegócio cearense a um patamar bilionário até o fim da década.
A aposta é respaldada por números expressivos. Segundo a Fambras Halal, o Brasil já é líder mundial na exportação de carnes halal, com faturamento superior a US$ 4 bilhões anuais. O setor de alimentos e bebidas voltado ao público muçulmano movimentou US$ 1,4 trilhão em 2023 e deve alcançar US$ 2 trilhões até 2028.
Com um rebanho superior a 3,7 milhões de ovinos e caprinos, o Ceará desponta como protagonista natural dessa nova rota comercial. Para os produtores, o desafio é adaptar processos e conquistar certificações que permitam competir com exportadores consolidados da Oceania e do Uruguai.
Se o planejamento avançar conforme previsto, o Estado poderá se tornar, nos próximos anos, um dos principais fornecedores de proteína animal halal do país, unindo tradição agropecuária e inovação para abrir portas em um mercado que atende mais de dois bilhões de consumidores no mundo islâmico.
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Fonte: Ascom SDE